18. yüzyıldan süzülen Anadolu'nun lezzet mirasını, Karaman'ın bereketli Fideric köyünden İstanbul'a taşıyoruz.
Karaman'dan
İstanbul'a.18. yüzyılda yedi farklı obanın yerleşerek kurduğu Karaman'ın bereketli Fideric köyü, tarih boyunca zengin tarım geleneğiyle öne çıkmıştır. Bu köyün verimli topraklarında, doğayla uyum içinde sürdürülen çiftçilik sayesinde organik buğdaylar özenle yetiştirilir. Her başak, yüzyılların birikimi olan bilgeliği taşır ve buğdaylar, doğanın cömertliğiyle en saf haliyle harmanlanır.
Yalnızca geleneksel yöntemlerle üretilen bu un, besin değerini ve lezzetini yitirmeden korunur. Fideric'in doğal ortamında yetiştirilen hayvanların eti ise lezzetin temel taşlarından biridir; doğal otlaklarda serbestçe beslenen bu hayvanların eti, sağlıklı ve lezzetli yemeklerimizin vazgeçilmezidir.
Bu iki değerli ürün bir araya geldiğinde, köklü bir Anadolu geleneği olan 'etli ekmek' ortaya çıkar. Usta ellerin yılların deneyimiyle hazırladığı bu eşsiz lezzet, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel mirastır. Karaman'ın derin tarihinden beslenen bu tat, asırlık tarım ve hayvancılık geleneğinin harmanı olarak sofralarınıza gelir.
Şimdi biz de bu tarihi lezzeti, İstanbul'un yedi tepesine taşıyarak sizlere sunuyoruz. Fideric'in bereketli topraklarından gelen buğday ve doğal olarak yetiştirilen hayvanların etinden yapılan 'etli ekmek', ustalarımızın ellerinde şekillenir ve İstanbul'un hızlı temposuna, Anadolu'nun sıcak ve samimi dokusunu getirir.
Üç Temel
Değerimiz.
Hammaddeden sofraya kadar her aşamayı titizlikle kontrol ediyoruz. Kalitemizden asla ödün vermiyoruz.
%100 Doğal Kepekli Un
Fideric köyünün verimli topraklarında, doğayla uyum içinde yetiştirilen organik buğdaylardan elde edilen kepekli un. Yalnızca geleneksel yöntemlerle üretilen bu un, besin değerini ve lezzetini yitirmeden korunur.
Taş Fırında
Geleneksel taş fırınımızda, her ürün doğal ısıyla ve dumanın aromasıyla buluşur. Usta ellerin yılların deneyimiyle şekillendirdiği hamur, fırının ruhunu her lokmaya taşır.
Ürünler Doğal ve Taze
Doğal otlaklarda serbestçe beslenen hayvanların eti, sağlıklı ve lezzetli yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Tüm ürünlerimiz her gün taze olarak hazırlanır, doğallıktan asla ödün verilmez.
Kalite Bir Söz Değil,
Yaşam Biçimimiz.Fideric'te kalite, her aşamada titizlikle uygulanan bir disiplindir. Karaman'ın bereketli Fideric köyünün verimli topraklarında yetişen organik buğdaylardan elde edilen %100 doğal kepekli unumuz, geleneksel yöntemlerle üretilir ve besin değerini yitirmeden korunur.
Doğal otlaklarda serbestçe beslenen hayvanların eti, lezzetin temel taşlarından biridir. Taş fırınlarımızda geleneksel yöntemlerle pişirilen ürünlerimiz, usta ellerin yılların deneyimiyle şekillenir ve her lokmada doğallığın izlerini taşır.
Kilometre Taşlarımız.
Kuruluş
Pendik'te ilk taş fırın atölyemizi açtık. Tek bir hedef: Anadolu'nun en iyi etli ekmeğini yapmak.
Büyüme
İlk 3 şubemize ulaştık. Yemeksepeti iş birliği ile online sipariş hizmetine başladık.
Franchise
Franchise modelimizi başlattık. İlk franchise şubemiz büyük ilgi gördü ve hızla genişlemeye başladık.
Genişleme
6+ şubeye ulaştık. 100.000'den fazla mutlu müşteriyle Türkiye'nin dört bir yanında varız.
Lezzeti Herkesin
Hak Ettiğine İnanıyoruz.Fideric olarak amacımız sadece iyi yemek yapmak değil; Anadolu'nun yüzyıllık mutfak kültürünü ve Karaman'ın bereketli topraklarının mirasını gelecek nesillere taşımaktır. %100 doğal kepekli unumuz, taş fırınımız ve doğal, taze ürünlerimizle her şubemizde aynı titizliği yaşatıyoruz.
Her bir lokmada, doğallığın ve tarihin izlerini hissedeceğiniz bu lezzet yolculuğuna sizi de davet ediyoruz. Müşterilerimiz sadece bir öğün yemek yemiyor — asırlık tarım ve hayvancılık geleneğinin harmanını deneyimliyor.
Kaliteden Asla Ödün Vermemek
Her şubemizde aynı standartları uyguluyoruz. Merkezi tedarik zinciri ile tüm malzemeler kontrol altında.
Müşteri Memnuniyeti Önceliğimiz
%92 müşteri memnuniyet oranımız, kalitemizin en büyük kanıtı. Her geri bildirimi ciddiye alıyoruz.
Sürdürülebilir Büyüme
Franchise modelimizle kontrollü ve sürdürülebilir bir şekilde büyüyoruz. Her yeni şube, markamızı güçlendiriyor.
Misafirlerimiz Ne Diyor?
“İş yerine sürekli sipariş veriyoruz yerinde yemek de nasip oldu. Asla mideme dokunmuyor, tam buğdayla yapıyorlar hamurunu lezzeti de gayet yerinde. Temiz bir mekan.”
“Bence kesinlikle değerlendirilmeli. Etli ekmeği gayet güzel, yanında salata ve ezme ikramı vardı, en son da çay ikram ettiler. Tuvaletleri de çok temizdi, mutfak açık mutfak şeklinde gayet temiz.”
“Herşey çok taze ve lezzetli ayrıca hamura bayıldım. Yakında popüler listesine dahil olacağına hiç şüphem yok. Ayrıca çok güzel bir bahçesi var.”
“Fideric Etli Ekmek'de harika bir deneyim yaşadım. Etli ekmekler taze, lezzetli ve tam kıvamında hazırlanmış. Servis hızlı ve personel oldukça kibardı. Fiyat-performans dengesi mükemmel.”
“Lezzetli ürünler, sıcak ortam, fiyatlar kalitesine göre çok makul. Bamya çorbası muhteşem.”
“Hizmet üst düzeyde, bıçak arası ve mevlana söyledik. Doyurucu ve mükemmel lezzeti, tam kıvamındaydı. Fiyatı da gayet uygun, herkese tavsiye ederim.”